Wij vinden het een slecht idee van het Delftsch Studenten Corps om een ’kreeftenfestival’ te organiseren waarvoor
2.500 kreeften levend gekookt worden. Lees meer
Tot onze grote teleurstelling hebben we vernomen dat er op uw Lustrumfeest in juli een kreeftenfestival wordt gehouden waarbij 2.500 kreeften geserveerd zullen worden. Helaas zal uw Lustrumfeest hierdoor onbedoeld medeverantwoordelijk worden voor de extreem ruwe en pijnlijke mishandeling van de betreffende dieren. Het gaat hier namelijk niet om gevoelloze levende wezens, maar om dieren met bewustzijn, gevoel, leervermogen en geheugen. Dit blijkt duidelijk uit het vele wetenschappelijke gedrags- en fysiologische onderzoek van de afgelopen decennia.
Het meest in het oog springende probleem is de dodingsmethode. Terwijl bij de meeste diersoorten het doden wordt voorafgegaan door een bedwelming binnen 1 seconde waarna de dieren praktisch pijnloos gedood worden, is dit bij de kreeften niet het geval. Kreeften worden zonder verdoving gedood, meestal door de dieren levend te koken. Dit is, zoals uit wetenschappelijk onderzoek blijkt, een langdurige marteling. Maar dit is nog niet alles. Om bij u op de locatie te komen moeten de dieren na de vangst eerst nog levend worden getransporteerd, gesorteerd en bewaard totdat ze verkocht worden aan restaurants en groothandels. Tussen de vangst en het doden leven de dieren onder volstrekt onnatuurlijke omstandigheden, dicht opeengepakt, met vastgetapete scharen in overvolle bakken. De kreeften lijden in deze fase dan ook stress en flinke, fysieke schade: pootjes en antennes worden gebroken of afgebroken.
De extreem wrede wijze waarop 2.500 kreeften worden behandeld en gedood past ons inziens niet echt bij een feest, zeker niet bij een feest van een pedagogische instelling. De beschaafde behandeling van dieren is in ons land een morele plicht voor iedereen. Dieren worden wettelijk beschouwd als levende wezens met een eigen intrinsieke waarde, waarmee zorgvuldig moet worden omgegaan. Ook op Europees niveau is een duidelijk streven waarneembaar om dieren zorgvuldig te behandelen. In het Verdrag van Lissabon (2007) worden dieren als sentient beings gekwalificeerd, dat wil zeggen als levende dieren met bewustzijn en gevoel.
Juist omdat de Technische Universiteit van Delft voor innovatie en vernieuwing staat, willen wij u vragen om jullie innovatieve vermogens ook op de gerechten toe te passen en daarmee geen kreeften te serveren. Wij zijn bereid u hierbij van advies te voorzien.