Kreeften en krabben worden in de Nederlandse visserijsector ruw behandeld. Bij de vangst en het vervoer raken de dieren gestrest en gewond, waarna ze op een barbaarse manieren, waaronder het levend koken, worden gedood. Bij de Nederlandse groothandel Sligro en supermarkt Jumbo worden deze dieren dagenlang met getapete scharen in kleine glazen bakken met een beetje water gehouden. We krijgen hierover voortdurend klachten van de klanten van deze bedrijven. Het gehele traject van vangen tot doden vormt een grove aantasting van het welzijn van deze dieren en is volkomen strijdig met de wettelijke erkenning van hun intrinsieke waarde en met de zorgplicht tegenover dieren zoals die is vastgelegd in de Wet dieren.
Wij hebben de staatssecretaris van Economische Zake, mevrouw Sharon Dijksma, vorige zomer per brief verzocht aan deze vorm van dierenmishandeling zo spoedig mogelijk een eind te maken. Op 25 november j.l. hebben we een gesprek hierover gevoerd met enkele ambtenaren van het Ministerie van EZ.
We hebben daar uiteengezet dat de huidige behandeling van de kreeften en krabben vanaf de vangst tot aan het doden geheel anders georganiseerd moet worden. De Vissenbescherming wil in het algemeen dat de ongewervelde dieren zo snel mogelijk na de vangst pijnloos en snel binnen één seconde gedood worden, zoals dat ook conform de Europese regels van de EFSA (European Food Safety Authority) voor andere dieren geldt. De gedode dieren kunnen vervolgens worden ingevroren en vervoerd.
Bij deze procedure zouden de wrede praktijken van het tapen van de scharen, het doorknippen van de pezen, en het vervoer van volkomen geïmmobiliseerde kreeften en krabben naar verre landen zoals China meteen tot het verleden behoren. De restaurants zouden dan ook niet meer zelf een elektrisch bedwelmings- en dodingsapparaat hoeven aan te schaffen zoals de crustastun die de dieren elektrisch verdooft en doodt.
De crustastun is in Engeland, de Verenigde Staten en Noorwegen al in gebruik, in Nederland nog niet. Het Ministerie van EZ heeft opdracht gegeven om het apparaat te testen voordat het in Nederland wordt toegelaten. Het Ministerie verwacht dat het rapport hierover in het eerste kwartaal van 2015 zal worden afgerond. Het zal te zijner tijd aan de Vissenbescherming voor commentaar en bespreking worden toegestuurd.