V-Day: vlees (en vis) vrije vrijdag

Een dagje zonder vlees en vis is goed voor klimaat

Amsterdam, 18 oktober 2007; De Nederlandse Vegetariërsbond (NVB) en Wakker Dier hebben vrijdag uitgeroepen tot V-Day: vlees (en vis) vrije vrijdag. Niet alleen de dieren hebben daar baat bij, maar ook ons klimaat. Wetenschappers zijn het er over het eens dat vleesproductie enorm inefficiënt is.
Japanse wetenschappers hebben berekend dat de 1 kilogram biefstuk net zoveel energie kost als drie uur lang autorijden terwijl thuis alle lichten branden. Vlees is voedsel dat op een heel inefficiënte manier geproduceerd wordt. Met het water dat verbruikt wordt voor de productie van 1 kilo rundvlees kan je 2 jaar lang elke dag douchen. “Een dagje geen vlees eten zet dus meer zoden aan de dijk dan waterbesparende douchekoppen of spaarlampen”, aldus Vibeke Helder, directeur van de NVB. Om de wereldwijde uitstoot broeikasgassen gelijk te houden, zou iedereen 10 procent minder vlees moeten eten.

De NVB en Wakker Dier hebben de geheel vernieuwde website www.vday.nl gelanceerd om Nederlanders te helpen op vrijdag lekker te eten zonder vlees en vis. Op deze receptenwebsite staat elke vrijdag een nieuw gerecht centraal, maar bezoekers kunnen er ook voor kiezen om het recept wekelijks op de dag voorafgaand aan V-Day te ontvangen, zodat ze op tijd de boodschappen kunnen doen voor hun vleesvrije dag. Vegetarisch eten is beter voor mens, dier en klimaat. Op de V-Day site zie je dat het ook nog eens heel lekker, simpel en gezond is.